29 novembre 2007
cocktail puissance: celeri, pomme, gingembre
Cocktail en puissance
pour chasser le grand froid
Extrait du superbe livre qu'il vous faut si comme moi, vous centrifuger à fond dès qu'il y a des légumes ou des fruits dans votre cuisine. Et puis, la centrifugeuse, c'est bien pratique quand on en a marre de manger les fruits tels quels ou les légumes cuits ou en soupe (c'est de saison remarque)...
Pour 2 verres :
3 pommes
½ branche de céleri
1 dé à coudre de gingembre frais
Peler les pommes et les couper en quartiers.
Laver le celeri et couper le en tronçons
Peler le gingembre frais.
Hop zou ! Le tout dans la centrifugeuse pour un cocktail (pas hyper esthétique) mais vraiment super bon et tout pleins de vitamines !!
31 juillet 2007
Cocktail douceur
Cocktail pèche, abricot, raisin
Petit verre fruité tout plein de douceur..
Les ingrédients pour 2 verres:
- 3 pèches
- une petite grappe de raisins
- 3 abricots
- 1/2 verre d'eau
Dénoyauter les peches et les abricots. Ajouter dans la centrifugeuse tous les fruits et le 1/2 verre d'eau.
Centrifuger.
La prochaine fois, j'ajouterai une goutte de vanille mais c'est deja tres bon comme ça....
26 juillet 2007
Cocktail melon
Cocktail melon, abricot, basilic
Ingrédient pour 2 verres:
1 melon
5 feuilles de basilic
2 abricots
1/2 verre d'eau
Couper le chapeau du melon. Avec une cuillere parisienne découper quelques billes de melons pour la déco des verres. Epepiner le melon, et prelever la chair sans entailler la peau pour pouvoir y verser en suite le jus de fruit.
Dans la centrifugeuse mettre successivement la chair du melon, puis les feuilles de basilic, les 2 abricots et 1/2 verres d'eau.
Centrifuger, centrifugeons! centrifuge : Action!!!!
Hop! Recuperer le jus, le verser dans le melon évidé. Décorer avec un petit pic en bois style brochette et y piquer dessus les billes de melon. Je n'avais pas de cerises, mais ça aurait été plus jolie une bille de melon/une cerise/ une bille de melon. J'y ai mis un chamalo parce que c'est bon, et parce que finalement c'etait jolie aussi.
Autre présentation possible dans joli verre... J'ai rajouté, après avoir versé le jus de fruit, un trait de grenadine ce qui a permis de faire plusieurs étages de couleur : grenadine, jus de fruit, un peu de mousse... En plus, ça a donné un plus au goût du jus de fruit! Miam
23 juillet 2007
Cocktail vitamine avec ma centrifugeuse Philips
Cocktail carotte, pomme, concombre
ça parait un peu bizarre comme mélange mais pourtant c'est tres bon!
Les ingrédients pour 2 verres:
- 3 carottes
- 1 pomme (style Gala)
- 1/2 concombre
Laver les carottes et les couper en 2 ou trois tronçons ( si elles sont un peu vieilles mieux vaut les couper en 3).
Laver la pomme et la couper en 2.
Eplucher la moitié d'un concombre.
Mettre successivement les carottes, pomme et concombre dans la super centrifugeuse Philips. Et hop! en deux secondes c'est pret et pleins de vitamine.
Evitez de laisser le jus à l'air et à la lumiere car il va perdre ses vitamines...