La Table Calvet

Superbe... Nous avons testé le menu découverte à 28€

Mises en bouche : (j'adore la sucette au fromage)

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Une autre mise en bouche: Espuma de foie gras (délicieux) 

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L'entrée :  Rissoles de crabe au shiso, bouillon ponzu/yuzu et "radicchio treviso" (Insolite)

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Le plat :  Chipiron farci au boudin Landais sur un risotto d'épeautre lié au fromage de brebis,

jus de granny-smith pétillant ( l'épautre c'est super bon, il faudra que je teste ça)

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Douceur insolite : Une sorte de vin chaud.

tube

Et le dessert: Parfait glacé à la clémentine Corse, dacquoise à la fève de Tonka, sorbet fudge au poivre de la Jamaïque

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C'est où?

C'est au  81, Cours du Médoc
                  33000 BORDEAUX

Pensez à réserver : 05 56 39 62 80

http://www.latablecalvet.fr