11 février 2009

Restaurant La Table Calvet

La Table Calvet Superbe... Nous avons testé le menu découverte à 28€ Mises en bouche : (j'adore la sucette au fromage) Une autre mise en bouche: Espuma de foie gras (délicieux)  L'entrée :  Rissoles de crabe au shiso, bouillon ponzu/yuzu et "radicchio treviso" (Insolite) Le plat :  Chipiron farci au boudin Landais sur un risotto d'épeautre lié au fromage de brebis, jus de granny-smith pétillant ( l'épautre c'est super bon, il faudra que je teste ça) ... [Lire la suite]
Posté par djidji33 à 12:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]