17 juin 2008

Terrine de fruits rouges à la violette

heEn cherchant des idées de dessert sur la blogosphère,  je suis tombée sur recette de "Terrine de fraises à la violette et son nuage de calisson"... un truc de fou!! :-)C'est la recette de "La maison de Barbichounette". Je me suis lancée dans sa recette en faisant quelques modifications car je n'avais pas tous les ingrédients. Et faire une grande terrine ne me plasait pas trop. Au cas où nous n'aimerions pas ça, il aurait fallu inviter Pierre, Paul et Jacques et se faire une soirée terrine de fruits... Pfouak... [Lire la suite]

15 juin 2008

Tarte normande aux pommes

Ma tarte aux pommes préférée avec la tarte Tatin. C'est bon, c'est rapide à faire et c'est un dessert qui ne revient  pas tres cher... Tarte Normande aux pommes 1 pate brisée 5 pommes 3 oeufs 1 brique de creme de soja (ou de creme fraiche) 1 sachet de sucre vanillé (ou un soupson de sucre et quelques gouttes d'essence de vanille) 1- On pele les pommes (of course), on les coupe en jolies quartiers que l'on dépose sur la pate brisée préalablement étalée dans le moule à tarte. 2- On casse les oeufs dans... [Lire la suite]
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22 avril 2008

Dessert fruité - fraise, framboise et granité au litchis

Granité de litchis sur lit de fraises et framboises Un dessert simplissime et super bon quand on a de jolies fruits. L'interet de ce dessert c'est qu'il est bon, beau et frais.Le must, c'est cette super idée que j'avais lu dans "La compil' " aux éditions "Mon grain de sel". Une idée géniale qui est archi simple. - - - Pourquoi ne pas y avoir pensé plus tot - - - Pour celles qui n'ont pas investi dans une sorbetiere et pour qui l'idee de devoir faire un granité parait compliqué, il y a... [Lire la suite]
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25 mars 2008

Charlotte aux abricots

Charlotte aux abricots ·        20 boudoirs ·        ½ pot de mascarpone ·        1 boite d’abricot au sirop ·        5 cas de Marsala Dans une assiette creuse, mélanger le Marsala et le sirop des abricots (environ ½ verre). Dans un bol, mélanger le mascarpone avec les abricots coupés en petits dés. Une fois les  2 préparations prêtes, il ne... [Lire la suite]
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04 mars 2008

Muffins ou bouchées caramel à la fleur de sel

Bouchées caramel et fleur de sel * En parcourant le blog d'Eryn, que je trouve vraiment génial, je me suis lancée dans la réalisation de sa sauce caramel à la Fleur de sel pour pouvoir réaliser ses petites madeleines.N'ayant pas de moule à madeleine, j'ai préféré faire des petites bouchées à déguster avec le café. C'est super facile, super rapide, super bon et super jolie. Super,non? Pour réaliser la sauce, c'est ici.On fait un pot à confiture avec les proportions. J'en mange encore à la petite cuillere tellement... [Lire la suite]
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23 février 2008

Flan aux abricots weightwatchers

Recette weightwatchers, parce que c'est tout simplement super bon!! Réalisation de Mme "la belle maman"... si si... (lol) Flan aux abricots weightwatcher (2,5 points) 500 g d'abricots 4 oeufs 2 cas d'edulcorant de cuisson en poudre 3 cas rases de farine (30g) 2 cc de beurre (allégé) 1- Préchauffer le four TH6. Si les abricots sont frais, les dénoyauter. Réserver 4 oreillons. Mixer le reste en purée. 2- Battre les oeufs en omelette avec l'edulcorant et la farine tamisée. Ajouter la puree... [Lire la suite]
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18 février 2008

Tarte au fromage blanc et confiture de cerise noire

Tarte au fromage blanc et cerises noires Dans un ancien magazine "Femme actuelle" que je feuilletais dans la salle d'attente, je suis tombée (c'est une façon de parler biensur) sur une recette de tarte aux myrtilles à base de fromage blanc. J'ai testé celle-ci avec de la confiture de cerise noire. Evidemment, il ne faut pas de la confiture premier prix vu que c'est la qualité de la confiture qui fera la réussite de cette tarte ou non.Comme d'habitude, j'ai choisi la confiture de cerise noire basque que l'on trouve... [Lire la suite]
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18 décembre 2007

Tarte aux pommes et à la mure

Une superbe tarte! oui, encore une!!! c'est ma période...Pleins de couleurs pour egayer l'hiver.Le déménagement arrive bientot, on vide congelateur et placards.... Tarte aux pommes et à la mûre - 1 pate brisée- Confiture de cerises noires basque (la meilleure au monde)- 5 pommes- 10 de mûres congelées (elles ne cuiront pas au four et resteront belles et fondantes)Etaler la pate dans le moule à tarte. Remplir le fond généreseument de confiture de cerises noires. Peler et couper les pommes en fines tranches et en garnir la... [Lire la suite]
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10 décembre 2007

Flan de Tapioca noix de coco - choco

Un petit gateau entre le flan et le pudding à déguster chaud ou froid mais à déguster sans hésiter!!La recette vient d'un blog que j'adore "la Tartine Gourmande". Je n'ai pour l'instant pas visité de blog où les photos sont plus belles que sur celui-ci. Chaque photo est une poésie. Allez y, c'est magique  www.latartinegourmande.com Flan Tapioca à la noix de coco et choco Les ingrédients pour 6 petits verres: 40 g de perles de tapioca 100 ml de lait de coco non sucré 335 ml de lait 40 g de sucre... [Lire la suite]
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15 novembre 2007

Tarte Fraise / rhubarbe

La "Tarte Fraise Rhubarbe " sortie du fin fond des placards Dans la série "y a plus rien à manger", j'ai l'honneur de vous présenter la tarte confiture de fraises (parce que bien évidemment c'est pas la saison) et rhubarbe (parce que chez Picard, la rhubarbe et bonne et po cher.. et parce que c'est le seul fruit qui subsiste encore dans la cuisine - voir dans le congel - ). Bah oui, c'est ça quand on part en vacances, on vide le frigo avant de partir. On lutte pour ne pas aller faire les courses, et... [Lire la suite]
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