30 septembre 2007

Je mesure, tu mesures, il mesure...

On mesure pour REQUIA Dans la série "Mesurons", voici ma participation à la collection de photos "Appareils de mesure" lancée par Requia.Au final, j' ai encore moins d'ustensiles de mesures qu' Agnès. Il me faudrait les jolies petites cuillères  de mesures de Requia. Il va falloir que j'y songe... Pour participer à ce jeu :http://requia.canalblog.com/archives/2007/09/18/6247231.html
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28 septembre 2007

C'teee honte!

Vins et Gastronomie qu'il a dit!! Ouais, ouais, bé... il n'y a que le titre et la photo de la couverture qui accrochent. Est ce que vous connaissez ce magazine? Le seul magazine qui, à pas moins de 3.90€ , ose s'afficher avec des fautes de frappes partout, des erreurs de recettes, des blancs... etcIls n'ont pas de correcteur d'orthographes et de grammaire chez eux ou quoi? (ok ok moa o 6, je fé pl1 de fots, mé o - moa j'fé po payer ...) Je m'explique: Page 6 "Anne Sophie Pic" ... une recette!... [Lire la suite]
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27 septembre 2007

Feuilleté chèvre figues et romarin

C'est la saison des figues!! C'est le bon moment pour les faire en confitures, en tartes salées ou sucrées, en accompagnement de viandes, en dessert simplement confites avec un peu de miel ... ou pourquoi pas l'heure du feuilleté.     photos wikipedia Feuilleté chèvre, figue et romarin Ingrédients pour 2 personnes: une pate feuilleté deux / trois figues une demi buche de chèvre du romarin sel poivre 1 jaune d'oeuf ... [Lire la suite]
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26 septembre 2007

Des news

Coucou, Un petit message pour informer ceux qui visitent mon blog. En ce moment, peu de temps pour cuisiner bien. C'est du tout fait ou du tout rapido. La raison est archi simple: l'achat d'une maison! Mais attention, pas n'importe où! Juste à coté du marché de Pessac!!! Hiiiiha!!!!Donc la paperasse, prêt 1% , prêt pass travaux, crédits....etc prend beaucoup de temps et d'énergie et au final, vraiment plus envie de se bouger et de faire à manger. Je vous la présente, la "peut-etre" future premiere maison si tout se passe... [Lire la suite]
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21 septembre 2007

Financier orange chocolat

Financier Orange Chocolat Dans la série des financiers (bah oui... faut bien rentabiliser le moule souple...) voici le nouveau, le chocolat orange. A faire sans trop d'appréhension, le mélange chocolat orange, d'avance, on sait que ça va être bon! (ça y est, j'ai un nouvel appareil photo (enfin..!) les prochaines recettes devraient donc être mieux présentées ... devraient j'ai dit...) 50g beurre 3 blancs d'oeufs 30g farine 100 g de sucre glace (ou 75g sucre glace + 25g de sucre à l'orange) 75g de poudre... [Lire la suite]
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19 septembre 2007

Tony

On pense à toi et tu nous manques ...
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18 septembre 2007

Poulet aux herbes

Comme prévu la semaine derniere, j'ai décidé de faire un poulet en suivant les recettes du livre de Jamie Oliver. Au moment de la réalisation ... Hic ... petit probleme. Il y a peu de recettes de poulets dans cet ouvrage. Aucun probleme, je me suis rabatue sur le livre "La cuisine de Jamie". J'ai modifié les ingrédients mais conservé le principe. Poulet aux herbes Règle n°1 :  Acheter un vrai poulet (qui n'a pas la taille d'une caille) Ingrédients: 1 poulet 1 tête d'ail 15 à 20g de beurre 1 cas... [Lire la suite]
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18 septembre 2007

Tarte aux fruits rouges

Tarte aux fruits rouges ça y est, c'est la fin des restos à gogos, des sorties et achats compulsifs de tout et de rien... Maintenant que le projet achat immobilier est lancé, il va falloir faire attention au budget! Et donc, aurevoir, biscuits, gateaux qui coutent cher et qui finalement ne sont pas si bons que ça quand on s'approchent un peu trop prêt du paquet et que l'on commence  à détailler ... Donc, vu que les desserts c'est bon et que les petits déjeuners c'est essentiel, voici la tarte qui nous fallaient. ... [Lire la suite]
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13 septembre 2007

Nouveau livre Jamie Oliver

Cook Ca y est, la collection s'agrandit encore et encore...Bientôt plus de place dans la bibliothèque. Voici le dernier né : "COOK "de Jamie Oliver. Je l'ai pour le moment juste feuilleté... mais il m'a l'air bien complet. Alors, il ne me semble pas aux premiers abords être un livre de plus du cuisinier British. Mais d'avantage un petit recueil des différentes viandes, salades, épices, huiles..etc. Un exemple rapide sur les salades. J'ouvre et je vois une double page avec pas mal de différentes  variétés... [Lire la suite]
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12 septembre 2007

boeuf à la japonaise

GYÛ NO TATAKI ou boeuf à la japonaise. Recette tirée du site "cuisine japonaise facile" . Le principe est simple, la viande est mi-cuite mi-cru. Pour 2 ou 3 personnes (j'opte pour 4) rôti de boeuf  400 g (l'idéal, moi j'ai pris une pièce de boeuf que j'avais sous la main) Préparation 1: 10 cm de gros poireaux, coupé en deux (5 cm x 2) 5 cm de grosse carotte, épluchée 1 morceau de gingembre d'environ 2 cm d'épaisseur 1 gousse d'ail Préparation 2: 1/4 verre d'huile normale ... [Lire la suite]
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