05 février 2008

Le roman des saveurs

LE ROMAN DES SAVEURS Je viens de finir ce magnifique livre d'Anne Marie Wimmer. Elle raconte avec des mots plein de gourmandise et de curiosité le parcours du plus jeune chef étoilé Thierry Schwartz.De son parcours scolaire, à ses rencontres qui l'ont fait devenir un grand chef. De la rencontre de sa femme à l'ouverture de son restaurant " Le Bistrot des Saveurs" à Obernai. De la quete aux produits frais aux producteurs atypiques. Du marché à l'assiette... Tout vous donne envie de découvrir ce restaurant qui à... [Lire la suite]
Posté par djidji33 à 20:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

13 septembre 2007

Nouveau livre Jamie Oliver

Cook Ca y est, la collection s'agrandit encore et encore...Bientôt plus de place dans la bibliothèque. Voici le dernier né : "COOK "de Jamie Oliver. Je l'ai pour le moment juste feuilleté... mais il m'a l'air bien complet. Alors, il ne me semble pas aux premiers abords être un livre de plus du cuisinier British. Mais d'avantage un petit recueil des différentes viandes, salades, épices, huiles..etc. Un exemple rapide sur les salades. J'ouvre et je vois une double page avec pas mal de différentes  variétés... [Lire la suite]
Posté par djidji33 à 11:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]