Les petites folies de djidji

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Les cours de cuisine sur Bordeaux

Depuis quelques temps les cours de cuisine sont à la mode. Tout le monde s'y met!! Un petit horizon des endroits où l'on peut apprendre à cuisiner avec de vrais chefs. L'atelier des Chefs 25, rue Judaïque33000 Bordeaux05 56 00 72 70 de 17 € à 99€ le cours....

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Tags: cours de cuisine bordeaux

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25 février 2008

Roti de magret aux champignons weightwatchers

Roti de magrets aux champignons Recette Weightwatchers (5,5 points) Pour 4 personnes 100 g de morilles 150 g de girolles 2cc d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de persil plat 2 magrets de canard sans la peau (environ 300g) 1 cc de mélange de poivre...

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23 février 2008

Flan aux abricots weightwatchers

Recette weightwatchers, parce que c'est tout simplement super bon!! Réalisation de Mme "la belle maman"... si si... (lol) Flan aux abricots weightwatcher (2,5 points) 500 g d'abricots 4 oeufs 2 cas d'edulcorant de cuisson en poudre 3 cas rases de farine...

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21 février 2008

Tartine chevre et renne

Pour un apéro ou une petite entrée, je propose une petite tartine. ça change un peu des cacahuete et autres.. Tartine au chèvre et renne Pour une tartine: - 2 fines tranches de renne (raillon épicerie d'Ikea)- 1 cas de fromage de chevre frais style "Petit...

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20 février 2008

Comment faire manger du poisson?

Gratin dauphinois au cabillaud Une idée simple de faire manger du poisson..... 5 grosses pommes de terre 20 cl de crème fraiche légère 2 gousses d’ail 300 g de cabillaud Sel Poivre Huile de Truffe Commencer par peler et couper en fines tranches les pommes...

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19 février 2008

Salade rapide pour week end pressé

Salade riz, quinoa, blé..... Dimanche, il y avait un beau soleil et la temperature avoisinait les 17°C. Entre le ménage, les travaux et tant de choses à faire, nous avons opté pour une salade rapide à manger dehors.. Et oui, maintenant qu'on a un jardin...

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18 février 2008

Tarte au fromage blanc et confiture de cerise noire

Tarte au fromage blanc et cerises noires Dans un ancien magazine "Femme actuelle" que je feuilletais dans la salle d'attente, je suis tombée (c'est une façon de parler biensur) sur une recette de tarte aux myrtilles à base de fromage blanc. J'ai testé...

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12 février 2008

Risotto forestier - special vegetarien

Risotto forestier 2 verres de riz rond 1 oignon 1 petite boite de champignon de Paris Quelques champignons séchés (les petites boites de champignons mélangés) 1 verre de vin blanc sec 1 L de bouillon de légumes Thym Persil Sel aux citron et baies roses...

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6 février 2008

Salades de lentilles vertes

Me voilà avec un reste de lentilles à manger, et plus de viandes pour l'accompagner. Que faire? Nous avons décidé de les manger froides en entrée. Seul hic... comment? Fond des placards, tiroirs, paniers de légumes et réfrigérateur... et: Salade de lentilles...

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5 février 2008

Le roman des saveurs

LE ROMAN DES SAVEURS Je viens de finir ce magnifique livre d'Anne Marie Wimmer. Elle raconte avec des mots plein de gourmandise et de curiosité le parcours du plus jeune chef étoilé Thierry Schwartz.De son parcours scolaire, à ses rencontres qui l'ont...

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